Canelones de carrilleras

Los canelones de carrilleras suenan a receta complicada, pero nada más lejos de la realidad. Es un plato mucho más fácil de lo que parece y con un resultado espectacular, de esos que lucen solos en la mesa y hacen pensar que te has pasado horas en la cocina… aunque no sea así (prometido: esta receta tiene muchos trucos para que no nos tengamos que pasar mil horas delante de los fogones).

Además, son perfectos para Navidad y comidas de celebración: reconfortantes, elegantes y con ese punto especial que apetece en fechas señaladas. Lo mejor es que puedes prepararlos con antelación y, si te han sobrado carrilleras guisadas de otro día, esta receta es una forma increíble de aprovecharlas y darles una segunda vida de lujo. Así que no me enrollo más: corred a ver el vídeo y a disfrutar.