La navidad está a tiro de piedra y en muchas casas, incluida la mía, el marisco es algo básico en nuestras mesas durante las celebraciones. Desde "humildes" mejillones, pasando por gambas y gambones, nécoras, almejas, centollos (o centollas) o buey de mar: he de admitir que, para mí, son algo que no pueda faltar. Y es que a parte de ser tradición, ya os he dicho más de una vez que todo lo que viene del mar (y más si tiene concha o cáscara...) es mi debilidad más absoluta.