Hay platos que, a cada uno de nosotros, nos devuelven a la infancia. Esos sabores y olores tan de nuestra casa que, cuando los comemos, nos evocan un montón de recuerdos. Confort food , lo llaman ahora, pero no se trata más de que esas recetas típicas de nuestra casa, de las de toda la vida, que nos hacen sentir un poquito mejor con solo tenerlas delante en un plato.