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Albóndigas rellenas de queso con salsa de tomate (con vídeoreceta). Haz lo que te salga de la olla lenta

Estamos a día 15 de mes, y un mes más, aquí os traigo mi receta para el resto para el reto Haz lo que te salga de la olla lenta, que organiza mi amiga Carol del blog la Cocina Violeta de Carol. Como ya sabéis, desde hace unos meses tengo en casa una olla lenta y estoy encantada con ella. Seguro que la mayoría ya sabéis cómo funcionan este tipo de ollas, pero os lo explico en un pis pas: se trata de ollas eléctricas que cocinan los alimentos durante un largo periodo de tiempo a muy baja a muy baja temperatura. Lo que viene siendo el chup chup de toda la vida, vamos... Estas ollas son ideales para legumbres, carnes, guisos... y tranquilos: aunque sean eléctricas y necesiten mucho tiempo, el consumo eléctrico que tienen es muy bajo, así que no nos vamos a caer de culo cuando nos llegue la factura de luz a casa.

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