Estoy súper contenta porque soy el blog de febrero de Nueces de California. ¡Yuju! Y es que a mí los frutos secos en general me encantan, pero las nueces son algo que nunca nunca falta en mi casa: siempre tenemos un cuenco en la cocina con nueces y muchas veces, como postre, simplemente cascamos unas cuantas nueces y a disfrutar. Y además de estar buenísimas, son una fuente muy importante de Omega-3 (que ayuda a regular el colesterol “malo”), son altas en proteínas, en magnesio y en vitamina E y vitaminas del grupo B, entre otras muchas cosas. ¡Así que todos a comer un puñado yo de nueces a diario!