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Pollo asado al chimichurri en crockpot. Cocinas del Mundo

Aquí llego, un mes más, con mi receta para el reto Cocinas del Mundo. Os voy a confesar que, a pesar de tener la receta hecha desde hace tiempo, he estado a punto de no publicarla. Y es que hoy (sábado, un día antes de la fecha de publicación del post) me he puesto a editar esta entrada y no me siento nada motivada. Me imagino que estamos todos igual: esta situación tan extraña, desconcertante y surrealista que estamos viviendo me tiene un poco en vilo y estoy desganada. Pero creo que he de hacer un esfuerzo para continuar, dentro de lo que se pueda, con mi actividad diaria normal (aunque sea sin salir a la calle). Así que, sin pensarlo más, aquí vengo con la receta de hoy paso a paso.

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