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Cozze allo zafferano (mejillones al azafrán). Cocinas del Mundo

Estamos a tercer domingo de mes y, como ya sabéis, hoy vengo con mi receta para el reto Cocinas del Mundo. Esta vez las chicas de La Cajita de Nieves y Elena nos proponen viajar hasta Cerdeña (Serdegna en italiano), una isla que se encuentra en el centro del Mar Mediterráneo. No es mal plan, ¿verdad? Buen clima, playas paradisíacas de aguas cristalinas (¡Cerdeña cuenta con más de 300 playas!), pueblos medievales, yacimientos históricos y buena gastronomía. ¿Quién se viene?

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