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Codornices guisadas con setas

Ya sabéis que las codornices me encantan. Sé que para mucha gente no resultan especialmente apetecibles, ya que se trata de una carne que tiene bastantes huesecillos y que, si no estás acostumbrado, pueden resultar un poco incómodas de comer, pero desde pequeña yo soy una fan absoluta de estos pajaritos.

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